المقادير : لعدة أشخاص .
كأسين جلجلانية مرحية . كأس سكر رطب . كأس زبدة . فنجان من ماء الزهر . 3 ملاعق أكل لوز مرحي . قليل من القرفة .
التحضير :
نأخذ الجلجلانية بعد رحيها و نضعها في قصعة ثم نضيف لها اللوز المرحي و السكر الرطب و الزبدة و نخلط الكل جيدا حتى يصبح العجين رطبا و طريا ثم نبللها بماء الزهر و نستمر في الدعك ثم نشكلها كويرات صغيرة و نضعها في صحون الورق و تقدم في المناسبات و الأعياد .
شهية طيبة
الإثنين أغسطس 10, 2009 6:53 am